La pazienza è un elemento chiave del successo.

La gente non percepisce il progresso graduale che sta avvenendo nella salute e nella nutrizione nel mondo perché sente sempre parlare di disastri e di passi indietro, ma basterebbe ragionare sul fatto che morivano 20 milioni di bambini ogni anno e oggi siamo scesi a sei milioni e mezzo.

Più il pianeta diventa ricco, più consuma; più consuma carne, più si condanna all’estinzione.